Tuesday, September 15, 2009

Nasi Ulam Betawi

Sumber: Sedap Sekejap

Bahan :
400 gram nasi putih
150 gram kelapa muda, diparut kasar
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
50 gram ebi,direndam sebentar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 1/2 sdt garam

Pelengkap :
Telur dadar, diiris tipis
Ketimun, dipotong2
Daun kemanggi
Bawang goreng

Cara membuat :
1. Sangrai kelapa hingga kering & kecoklatan, angkat lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kelapa sangrai & nasi, aduk hingga bumbu meresap.
3. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment